MENù LIEVITO MADRE
Pizza, gastronomia, fritti artigianali e dolci
Da pizzeria Lievito Madre è arrivato il nuovo menù! Naturalmente potrai sempre scegliere tra la tradizionale pizza napoletana, con il bordo alto e soffice, o la pala romana, croccante alla base e leggera come una piuma.
Non sai quale scegliere? Sfoglia la gallery o il menù Lievito Madre con foto!
Fritti
Salsa per croste Lievito Madre
Dolci
Pizze classiche
Pizza napoletana e pinsa
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Marinara 11,50 chf
Pomodoro, aglio, origano
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Margherita 13,50 chf
Fiordilatte, pomodoro, basilico
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Elvezia 21,00 chf
Mascarpone, prosciutto crudo di Parma DOP, pomodoro, fiordilatte
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Prosciutto cotto 19,00 chf
Prosciutto cotto, pomodoro, fiordilatte
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Tonno e cipolla 19,00 chf
Tonno, cipolla, olive taggiasche, fiordilatte, pomodoro
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Boscaiola 19,00 chf
Funghi, salsiccia, pomodoro, caciocavallo
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Paesana 17,50 chf
Pomodorino giallo e rosso, olive taggiasche, pecorino, aglio, basilico
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Bufalina 19,00 chf
Mozzarella di bufala, pomodoro, fiordilatte
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Diavola 19,00 chf
Salame piccante, pomodoro, fiordilatte
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American dream 19,00 chf
Wurstel, patatine fritte, pomodoro, fiordilatte
Pizze special
Pizza napoletana e pinsa
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Parmigiana 20,00 chf
Parmigiana di melanzane, chips di melanzane, pomodoro, fiordilatte, crema di basilico
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Capriccio 21,00 chf
Carciofi, prosciutto cotto, olive taggiasche, funghi, fiordilatte
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Deliziosa 25,00 chf
Prosciutto crudo di Parma DOP, burrata intera, pomodorini gialli e rossi, crema di basilico, fiordilatte
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Tropea 21,00 chf
Nduja, cipolla di Tropea, pomodoro, caciocavallo
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Amatriciana 21,00 chf
Guanciale, pecorino, pomodoro, fiordilatte, crema di pecorino
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Porchetta 21,00 chf
Porchetta, patate arrosto, provola, pane aromatico alle erbe
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Pugliami 21,00 chf
Cime di rapa, salsiccia, provola affumicata, pomodorini confit, tarallo sbriciolato
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Truffle carbonara 21,00 chf
Crema di carbonara, crema al tartufo nero, guanciale, pecorino, fiordilatte
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