Pizza d'asporto a davesco con Lievito Madre

Scegli il tuo impasto e gustati il meglio a casa tua!

Sei a Davesco e stai cercando una pizzeria da asporto che ti faccia dire “wow”? Vieni a trovarci da Lievito Madre a Lugano Pregassona! Ci mettiamo tutta la nostra passione per offrirti pizze fatte con ingredienti freschi e di alta qualità. Da noi puoi scegliere tra due impasti irresistibili!  Sei un fan della pizza napoletana con il bordo soffice e alto? Oppure preferisci la pala romana, croccante e leggera? Qualunque sia il tuo stile, da noi trovi sempre il gusto che fa per te. Ordina la tua pizza d’asporto con lievito madre fresco e 36 ore di lievitazione. Lasciati sorprendere a ogni morso!

Pizzeria Lugano Lievito Madre trancio di pizza napoletana con alveoli sul bordo

Pizza d'asporto? Scegli tra pizza napoletana o pala romana

Hai voglia di una pizza d’asporto che sia buona come in pizzeria? Da Lievito Madre a Lugano utilizziamo solo impasti a lunga lievitazione con lievito madre fresco per garantirti una pizza leggera, digeribile e sempre fragrante. Grazie alla cura nella preparazione e all’uso di ingredienti di alta qualità, ogni pizza mantiene il suo sapore autentico, anche d’asporto. 

Non sai quale impasto scegliere? Ecco una guida per trovare la tua pizza perfetta!

  • Pizza napoletana: soffice, fragrante, col cornicione alto e alveolato…in pratica si scioglie in bocca! Ideale per chi ama una consistenza morbida e avvolgente, perfetta per esaltare ogni ingrediente.
  • Pizza alla pala romana: croccante alla base, leggera come una nuvola e irresistibile per chi preferisce consistenze decise. Ogni fetta è un mix di fragranza e sapore che conquista al primo assaggio.

Scopri il menù Lievito Madre Lugano per la tua pizza d'asporto

Da Lievito Madre ogni pizza racconta una storia: le nostre pizze classiche sono un omaggio ai sapori semplici e autentici che non stancano mai. Perfette per chi ama i grandi classici come la Margherita o la Marinara.

Se invece vuoi provare nuove combinazioni, lasciati conquistare dalle nostre pizze speciali. In ogni ricetta utilizziamo ingredienti selezionati, studiati per esaltare i sapori e conquistarti al primo morso.

Perché ogni boccone conta, fino all’ultimo…prova le nostre salse per croste!

Vuoi gustare ogni centimetro della tua pizza? Ecco per te le nostre salse artigianali perfette per accompagnare ogni cornicione:  

  • salsa cacio e pepe della Valle Maggia – CHF 2,50;
  • salsa pomodorino e ‘nduja – CHF 2,50.

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Le pizze classiche Lievito Madre

  • Margherita: pomodoro, fiordilatte, basilico – 13,50 CHF
  • Marinara: pomodoro, aglio confit, origano – 11,50 CHF
  • Diavola: pomodoro, fiordilatte, salame piccante – 19,00 CHF
  • Bufalina: pomodoro, basilico, mozzarella di bufala – 18,00 CHF
  • American Dream: pomodoro, fiordilatte, wurstel, patatine fritte – 19,00 CHF
  • Paesana: pomodoro giallo e rosso, pecorino, olive taggiasche, aglio confit, basilico – 17,50 CHF

 

Le pizze speciali Lievito Madre

  • Porchetta: porchetta, provola, patate arrosto, pane aromatico alle erbe – 23,50 CHF
  • Amatriciana: pecorino, guanciale, pepe, pomodoro, fiordilatte – 21,50 CHF
  • Deliziosa: pomodorini gialli e rossi, crema di basilico, prosciutto crudo di Parma DOP, burratina, fiordilatte – 25,00 CHF
  • Truffle Carbonara: crema di carbonara, guanciale, pecorino, crema al tartufo nero, pepe, fiordilatte – 23,00 CHF
  • Pugliami: cime di rapa, salsiccia, provola affumicata, pomodorini confit, tarallo – 22,50 CHF
  • Veggy Pizza: crema di barbabietola, mozzarella vegana, verdure di stagione – 20,00 CHF
  • Parmigiana: parmigiana di melanzane, crema di basilico, pomodoro, parmigiano, fiordilatte – 20,00 CHF
  • Nonna Concetta: polpette, caciocavallo, pomodoro, fiordilatte – 22,50 CHF
  • Tropea: caciocavallo, ‘nduja, assoluto di pomodoro, cipolla di Tropea – 22,00 CHF

 

I fritti artigianali Lievito Madre

Completa il tuo ordine con i nostri fritti, croccanti fuori e irresistibili dentro:

  • Patatine fritte: disponibili con cacio e pepe, salsa di pomodorini e ‘nduja, caciocavallo e polpettine, pecorino e tartufo nero, oppure wurstel – a partire da 7,00 CHF
  • Arancino5,00 CHF
  • Frittatina di pasta5,00 CHF
  • Crocche di patate4,00 CHF

 

Opzioni extra 

Se hai esigenze alimentari particolari, offriamo la possibilità di richiedere:

  • Pizza senza glutine con un supplemento di 3,00 CHF
  • Mozzarella senza lattosio (+1,00 CHF) o mozzarella vegana (+2,00 CHF

Ordina subito la tua pizza d'asporto a 3 minuti da Davesco

Che tu preferisca la pizza Napoletana o la Pala Romana, Lievito Madre è qui per offrirti la migliore pizza d’asporto a Lugano. Basta una chiamata o un ordine tramite l’app E-Need per ricevere una pizza gourmet, direttamente a casa tua. Scopri il vero piacere della pizza artigianale senza uscire di casa!

Delivery a:

  • Lugano Pregassona
  • Lugano Molino Nuovo
  • Lugano Viganello
  • Lugano Centro
  • Lugano Castagnola 
  • Lugano Davesco
  • Lugano Cadro
  • Lugano Villa luganese
  • Lugano Sonvico